September 13th, 2013

Городки
  • promind

На кухне с Ниро Вульфом. День 2. Apple Pie

Почти два дня не было связи, поэтому с запозданием публикую отчет с кухонной премьеры знаменитого американского пирога.

Люди, испорченные кинематографом, могут представлять все, что угодно их буйному воображению. Мы же с утра были озабочены вопросом: чем заменить крупные яблоки сорта Кортленд (Cortland) - популярный в США сорт красных сочных кисло-сладких яблок, пригодных для длительного хранения...


На всю технологию уходит около 2 часов. Мы поставили этому блюду уровень сложности 4 (по десятибалльной шкале), а доступности продуктов - 10 (то есть 100%).

Продукты:

Тесто:

мука пшеничная - 2 чашки (460-500 мл)
яичный желток - 2
сахар - 2 ст.л.
соль - 1/4 ч.л.
сливочное масло - 1 чашка
очень холодная вода - 2-3 ст.л. (поставить в морзилку перед началом замешивания)

Начинка:

яблоки - 6 шт. крупных (от 15 до 30 мелких)
сахар - 1 чашка (230 мл.)
лимонный сок - 1 ст.л.
корица молотая - 1 ч.л.
мука пшеничная или крахмал - 1 ст.л.
сливочное масло - 1 ст.л.
молоко для смазывания - 1/4 чашки (60 мл.)

Полный фото-рецепт - на Хрючево.

promo victor_korb december 12, 2012 22:37 12
Buy for 30 tokens
Если читаете этот текст, значит, место в промо-блоке в моем ЖЖ временно свободно и может быть занято рекламой вашей записи. Требования изложены в этом посте.
Синее ведерко

Наш дурдом



Наш дурдом голосует за Путина.
Наш дурдом голосует за Ройзмана.
Наш дурдом голосует за Собянина.
Наш дурдом голосует за Навального.


Повторять много раз.

Исполняется в стиле Летова-Кашина.

HDR

Мои твиты

Collapse )
HDR

Пролетая над гнездами кукушек


Что может заставить умных, добрых, честных людей вырваться, наконец, из власти политической бутафории и самим начать выстраивать свою жизнь?

Умея отличать победы от поражений и реальную жизнь от всевозможных форм ее имитации.

Не ведясь не только на слишком привычные ритуалы системы, обволакивающей "многопартийностью", "выборами", "конструктивным взаимодействием", "судами" и т.п., но и на успешно забытые ритуалы псевдоосвобождения по вождистским моделям, возрождающиеся от любой искры и мгновенно охватывающие всепожирающим тоталитарным пламенем даже, казалось бы, самые стойкие "либеральные" институты.

Отвечая перед самими собой, перед близкими людьми и перед будущими поколениями не только за свои поступки, но и за бездействие и молчание...

Источник

HDR

HELP! или Мне в Париж по делу несрочно


Срочно требуется помощь зала советы парижан или опытных путешественников!

18-19 ноября меня ждут в Париже организаторы международной конференции "Забытый октябрь. Россия в 1993 году".

Затраты на перелет обещают компенсировать в размере EUR550. Приобретать билеты и решать вопросы с проживанием нужно самостоятельно. А я этим страх как не люблю заморачиваться. Кто что толкового может посоветовать по теме?

У кого лучше (надежнее, удобнее, дешевле) приобретать билет? Через какой сервис лучше забронировать отель?

Для знатоков Парижа: место проведения конференции - CERI, 56 rue Jacob 75006 Paris.

Буду признателен за любые ценные рекомендации и иные формы содействия.

HDR

Дневник Иоганна Георга Корба. 13 сентября


13.09.1698. В четвертом часу пополудни мы отправились, с блестящей свитой, на представление. Это было в великолепном здании, выстроенном государем и уступленном им генералу и адмиралу своему Лефорту для временного жительства. Царское величество окружали, наподобие венка, вельможи. Он резко отличался от всех их изящным величием тела и духа, в свидетельство сокровенного величества. Первый министр Нарышкин и думный дьяк Украинцев, согласно их должностям, занимали ближайшие места при государе. Когда мы поклонились царю с почтением, подобающим высочайшему сану, он приятным мановением обещал нам свой благосклонный прием. Посол приказал нести перед собой две его верительные грамоты для поднесения его царскому величеству: одну держал секретарь, а другую миссионер, господин Франц Эмилиани, как писанную о его деле. Когда их поднесли с глубочайшим почтением, царь принял обе с подобающим уважением, после чего допустил к руке посла, его чиновников и бывших тут миссионеров; затем последовали официальные вопросы о здоровье императора и самого посла, на что даны были с достодолжным уважением ответы, и этим кончился прием.

13.09.1699. В селе Бабске мы обедали, а потом, проехав город Раву, ужинали в Каменке.

Накопление в архиве на сайте Корб.РФ